Hejsan Allihoppa. Tänkte skirva om nyttiga muffins som är gott att äta som mellanmål eller efter träningen eller till frukost på helgen när dem är nygräddade! 

Jätte enkelt att göra och går fort och är dessutom nyttigt.  Detta recept lyder ungefär 12 lagom stora muffins. Det du behöver för att göra dessa goda muffins är: 

Man kan ju även lägga i bär om man så vill! Man kan äta dem så om man vill eller till te/kaffe eller oxå skära dem i halvor och lägga på ost och marmelad/honung. Eller om man inte vll ha det sött så kan man ju skippa bären och lägga på görnsaker med ost osv. Perfekt som ett gott och enkelt mellanmål eller till frukost eller till kvällsmål innan läggdags! Tyvärr så krånglar datan eller så är det bloggen men går inte att ladda upp en bild nu.. Får göra det en annan gång! men när jag gör dem nästa gång så kommer  en bild från mig. Ni får så länge en lånad google bild. Man behöver ju inte följa reccepet helt har man inte dinkel mjölk kan man ta vanligt mjöl eller något annat mjöl eller har man inte pumpa frön eller inte gillar att ha frö i kan man byta ut det mot något annat om man så vill eller skippa det helt. Det som är så fiifigt med dessa muffins så kan man faktiskt hälla i alla torra ingridienser i en bunke och sedan fylla på med resten av ingridinenser på morgonen och grädda dem i ugnen! Hur bra är inte det!? Slippa göra allt på morgonen när man är trött och hungrig. Perfekt på helgerna eller på kvällen med en kopp te! 

•  3 dl fiberhavregryn ( eller vanlig havregryn)
• 3 dl  dinkelmjöl
• 1 dl pumpakärnor ( eller något annat förn)
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 250 g kvarg (Efter smak)
• 1⁄2 dl Smör-& rapsolja
• 1 dl mjölk
• 2 ägg 
• Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader och blanda alla  de torra ingredienserna i en bunke häll sedan ikvargen,  och smör-& rapsoljan, mjölk och ägg. Rör ihop allt tillsammans till en jämn smet. Klicka ut smeten i muffinsformar. Strö ev över lite extra pumpakärnor eller det som önskas, om man nu vill ha något över!  Grädda i mitten av ugnen 13–15 min. Låt svalna. Klart! Gott och enkelt! /Elvedina