Hej där allihoppa! 

Idag hade jag tänkt ge ut mitt reccept på en nyttig och super snabb kladdkaka!

Jag skriver om nyttig kladdkaka eftersom jag vet att många där ute älskar kladdkaka, det är min favorit och det bästa av allt är när något man tycker om är nyttigt! Denna kladdkaka är nyttig eftersom att det inte inehhåller något vetemjöl eller socker eller margarin/smör. Just därför är den nyttig. Istället för vetemjöl så har man i mandelmjöl som är nyttigare än vetemjölet men lite dyrare. Vetemjöl 2kg kostar 16kr medans mandelmjölen kostar för 200g 45kr. Det är en stor pris skillnad men därför används den mindre än vad man använder vetemjöl i receptet kladdkaka. Mandelmjöl är ett bra alternativ för nyttig matlagnign och bakverk och det inehåller väldigt lite fett jämnfört med vetemjöl och mandelmjölet ger en låg blodsockerstigning det ger jämnare energi och humör och gör det lättare att hålla normal vikt, mandelmjölet gör det enklare att laga mindre kalorier och kolhydrater i maten och bakverken. Och istället för smär/margarin så är det kokosolja i detta recept och det gör den ju nyttigare. Fördelen med kokosolja är ju att det inehåller nyttiga fetter det gör ju inte smör eller margarinen. Denna kladdkaka är otroligt god till kvarg eller kvarg glass jag tidigare skrev om här på bloggen funkar lika bra med vaniljsås eller yoghurtglass, det är yoghurt du lägger i frysen i en glasslåda och sedan låter du den stå där över natten nästa dag har du en otroligt god glass färdig! Och är man nötter älskare som jag kan man toppa med nötter eller lägga i nötter i kladkakssmeten. 

1. Blanda alla torra ingredienser och rör om. Häll sedan ner de andra ingredienserna och rör om noggrant.

2. Ställ in i micron i 1 minut på högsta värme.

3. Servera med valfri topping. Jag hade ”yoghurtglass” som jag gjorde genom att bara ställa in grekisk yoghurt i frysen blandat med vaniljpulver. Färska hallon och smultron till det.